Bière portugaise : notre sélection des 10 meilleures en 2024 [Guide d’achat]
Si le Portugal est mondialement connu pour ses vins, il est également un acteur important dans la production de bière. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir l’histoire de la bière au Portugal, les marques phares telles que Super Bock et Sagres, ainsi que les brasseries artisanales qui contribuent à la richesse de ce patrimoine brassicole.
Bière portugaise : notre top 10 des meilleures !
- Super Bock : La Star Incontournable des Bières Portugaises
- Bière Portugaise Sagres : La Pétillante Alternative de Lisbonne
- Letra : L’alphabet savoureux des bières portugaises
- Bière portugaise la Sovina : Un trésor brassicole de Porto
- La Maldita Bohemian Pilsener : Un voyage gustatif inspiré
- Coral : L’Essence Rafraîchissante de Madère
- La Fabrica : L’expérience brassicole portugaise authentique
- Vadia : une pépite brassicole portugaise méconnue
- Bière Vila Maria : L’éclat de Lisbonne
- Lince Belgian Pale Ale : Une touche portugaise dans le style belge
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1 - Super Bock : La Star Incontournable des Bières Portugaises
Notre avis
La Super Bock, véritable emblème du Portugal, est une bière qui séduit par sa légèreté et sa fraîcheur. Avec une robe jaune pâle et une mousse délicate, elle nous invite à la dégustation. Les arômes de malt et de houblon se mêlent harmonieusement à des notes fruitées, évoquant subtilement la groseille. En bouche, la Super Bock nous surprend par sa douceur et sa pointe de caramel, offrant ainsi une expérience gustative agréable.
Au-delà de sa version classique, la brasserie Super Bock propose également une variété de déclinaisons pour satisfaire tous les palais : Stout, Green, Abadia, 1927 Selection, et sans alcool. Chacune d’elles témoigne de l’engagement de la marque pour l’innovation et la qualité.
Non seulement la Super Bock est une bière délicieuse, mais elle est aussi fière de soutenir la culture et les événements musicaux au Portugal. Son implication dans des festivals tels que “Super Bock Super Rock” en fait une véritable ambassadrice de la convivialité et du partage.
Dégustez donc une Super Bock lors de votre prochaine soirée entre amis ou en terrasse, et laissez-vous transporter par ses saveurs ensoleillées et son esprit festif portugais !
Notre avis
La Sagres, une bière portugaise incontournable, se distingue comme la fierté pétillante de Lisbonne. Fondée en 1934, elle tire son nom d’une ville du sud-ouest du Portugal, établissant ainsi un lien intéressant entre différentes régions du pays. En tant que deuxième bière la plus vendue au Portugal, elle est devenue un ambassadeur international de la culture brassicole portugaise.
Avec un taux d’alcool de 5,1%, cette pils légère et effervescente évoque des arômes maltés délicats, agrémentés de notes de houblon. En bouche, elle dévoile des saveurs de céréales, de malt et de houblon, offrant une expérience rafraîchissante et désaltérante. La Sagres arbore une mousse blanche et serrée qui contraste joliment avec sa robe jaune pâle.
Outre son soutien au football portugais, la Sagres a également diversifié sa gamme avec des variantes telles que la Sagres Radler, la Sagres Bohemia et la Sagres Dark. Que ce soit lors d’un match de football ou d’un repas ensoleillé, la Sagres saura vous surprendre par sa fraîcheur et sa vivacité.
Notre avis
Découvrir la brasserie Letra, c’est comme feuilleter un livre riche en saveurs et en histoires. Fondée par les ingénieurs chimistes Filipo Macieira et Francisco Pereira, cette brasserie portugaise allie la passion pour les bières houblonnées et la rigueur scientifique pour créer une gamme de bières biologiques, aux caractères bien trempés.
Chaque bière porte une lettre de l’alphabet, dévoilant ainsi un nouveau chapitre gustatif. La Letra D, par exemple, est une Amber Ale aux arômes de malt grillé et de houblon floral, qui éveille les sens dès la première gorgée. Son amertume modérée et sa persistance en bouche rappellent la douceur d’un thé Earl Grey.
Parmi les autres lettres de cet alphabet brassicole, la Letra A est une Blonde Ale rafraîchissante et facile à boire, aux notes de pain, banane, vanille et clou de girofle. La Letra E, quant à elle, est une Belgian Dark Strong Ale aux arômes complexes de caramel, d’épices et de raisins secs.
Les bières Letra sont produites avec des ingrédients 100% naturels, sans additifs, et chaque lettre représente un style de bière différent. De la Bohemian Pilsner à l’American India Pale Ale, Letra a su créer un véritable abécédaire pour les amateurs de bières.
Ainsi, si vous êtes en quête de nouvelles expériences gustatives, n’hésitez pas à explorer les pages savoureuses du livre de la brasserie Letra. Chaque lettre de cet alphabet brassicole vous réserve une dégustation unique, à déguster lettre par lettre, jusqu’à écrire votre propre histoire de bière portugaise.
4 - Bière portugaise la Sovina : Un trésor brassicole de Porto
Notre avis
Plongez-vous dans l’univers savoureux des bières artisanales portugaises avec La Sovina, une marque phare originaire de Porto. Cette brasserie, pionnière dans l’élaboration de bières artisanales au Portugal, a été fondée en 2009 par Albero Abreu, Armenio Martins et Pedro Sousa. Les premières bières Sovina ont conquis le marché dès 2011, grâce à leur goût authentique et à leur engagement envers des ingrédients naturels.
Sovina se distingue par sa volonté de créer des bières sans colorants ni conservateurs, utilisant uniquement de l’eau, de la levure, du malt et du houblon. Cette approche se reflète dans leurs différentes créations, notamment la Sovina Lager, qui séduit par son arôme malté doux, légèrement sucré et rafraîchissant. La Sovina Trigo, quant à elle, offre une légèreté rafraîchissante et des arômes de clou de girofle et de banane.
La brasserie rend également hommage à ses racines portuenses en proposant des bières vieillies dans des fûts de porto, conférant une saveur profonde et complexe à ses créations. La Sovina Amber, une bière ambrée au corps moyen et à la douceur maltée équilibrée, et la Sovina IPA, une bière cuivrée aux arômes épicés et à l’amertume équilibrée, en sont de parfaits exemples.
Bien que la bière Sovina ne soit pas facilement disponible en ligne, elle est un incontournable pour les amateurs de bières artisanales visitant Porto. Alors, lors de votre prochaine escapade dans cette magnifique ville, n’hésitez pas à déguster ces trésors brassicoles aux saveurs uniques et authentiques.
Notre avis
La Maldita Bohemian Pilsener est une bière artisanale portugaise qui séduit les amateurs de saveurs raffinées. Née de l’ingéniosité et de la passion de ses créateurs, Artur et Gonçalo Faustino, cette bière s’inspire des pilsners tchèques traditionnelles tout en apportant une touche moderne et audacieuse.
Le mariage des houblons tchèques et d’arômes d’agrumes et d’épices offre une expérience gustative unique, alliant douceur et amertume. Sa robe ambrée et sa mousse blanche persistante donnent envie de s’y plonger sans attendre. Facile à boire, la Maldita Bohemian Pilsener s’adapte parfaitement à diverses occasions, qu’il s’agisse d’un apéritif convivial, d’un repas à base de fruits de mer ou de viandes blanches, ou même en accompagnement d’un dessert aux fruits acidulés.
Cette bière artisanale, aux côtés de ses sœurs Robust Porter et English Barleywine, fait la fierté de la brasserie Maldita, située à Aveiro, près de Porto. Si vous avez l’occasion de voyager dans cette région du Portugal, ne manquez pas de déguster cette pépite gustative, qui a su s’imposer parmi les bières artisanales les plus prisées d’Europe.
Notre avis
La bière Coral, fierté de l’île de Madère, incarne la douceur et l’exotisme de son terroir. Née sur l’île qui a vu grandir Cristiano Ronaldo, cette bière blonde légère et pétillante est un incontournable pour les amateurs de bières portugaises.
Sa robe dorée et pâle, son goût doux et aromatique et sa légèreté en font une bière idéale pour se désaltérer ou accompagner les délices culinaires de Madère, tels que les plats à base de poissons et fruits de mer. Sa fermentation basse et son processus de fabrication rigoureusement contrôlé lui confèrent un caractère unique, apprécié des connaisseurs.
La Coral est plus qu’une simple bière, c’est une invitation au voyage, à la découverte des saveurs et des paysages époustouflants de l’île de Madère. Alors, ne manquez pas l’occasion de goûter à cette merveille portugaise lors de votre prochaine escapade sur l’île ou à travers l’Europe.
Notre avis
La Fabrica est une bière artisanale portugaise en provenance de Porto qui offre une expérience gustative unique pour les amateurs de bière. Outre ses bières, La Fabrica est également un brewpub où l’on peut déguster de savoureuses spécialités portugaises.
Voici notre avis sur quelques-unes de leurs bières:
- La Porter da Fabrica : Une bière Porter riche en arômes de chocolat et de café, plaira aux adeptes du style.
- La Pilsner Fabrica : Une pilsner rafraîchissante et houblonnée, idéale pour les journées chaudes.
- La Weiss Noir : Une bière noire et trouble avec un arôme et une saveur distincts, mélange de houblons Hallertau et d’ingrédients spéciaux.
- APA – American Pale Ale : Une bière dorée et équilibrée aux notes fruitées et d’agrumes, rappelant le pamplemousse et le cassis.
- Inde Pale Ale : Une bière puissante et rubis avec une amertume intense et un arôme fruité et citrique.
- Lager de Fabrica : Bière dorée avec une mousse translucide, légère et crémeuse, offrant une amertume marquée.
- Cascata : Bière rafraîchissante et amère avec un arôme floral, épicé et citrique provenant du houblon Cascade.
- Linda de Sousa : Bière trouble et herbacée avec une amertume unique provenant du houblon sauvage de la vallée de Sousa.
En somme, La Fabrica propose une gamme de bières pour tous les goûts et préférences. Que vous soyez amateur de saveurs chocolatées, fruitées ou herbacées, vous trouverez une bière qui vous convient. N’hésitez pas à les découvrir lors de votre prochaine visite à Porto !
Notre avis
Vadia, cette bière artisanale portugaise, est un trésor caché qui mérite largement notre attention. Née de l’association entre un Français passionné et deux amis portugais, cette brasserie a su se frayer un chemin dans un pays où les géants de la bière dominent le marché. Vadia a réussi à imposer son style, sa qualité et son originalité, se démarquant ainsi des classiques lagers.
Le Vadia BrewPub, situé à Osselas, est un véritable lieu de rencontre culturel, mêlant dégustation de bières, musique live, stand-up et gastronomie locale. Ce temple de la bière artisanale propose une variété de saveurs, adaptées à tous les palais. Parmi les bières proposées, on retrouve la Trigo, une bière blanche légère et fruitée, la Preta, une lager brune aux notes de torréfaction, et l’Organica APA, une pale ale rafraîchissante et bio.
Vadia est une brasserie pionnière qui a su séduire les amateurs de bières artisanales au-delà des frontières portugaises, atteignant les marchés français et belges. La gamme complète des bières Vadia est un témoignage de leur engagement envers la diversité des saveurs et la qualité des ingrédients. Ne laissez pas cette pépite brassicole vous échapper, elle vaut la peine d’être découverte et appréciée.
Notre avis
Dans l’univers des lagers, Vila Maria de la brasserie Oitava Colina offre une expérience rafraîchissante et séduisante. Fabriquée à Lisbonne, cette bière artisanale portugaise vise à offrir une expérience de dégustation sans prise de tête, tout en révélant des saveurs uniques.
Dès la première gorgée, on découvre une explosion de saveurs maltées avec des notes de pain, de biscuit et de miel. Ses arômes de céréales se mélangent harmonieusement à une touche de citron, créant une attaque fraîche et un corps souple. Contrairement aux lagers traditionnelles, Vila Maria surprend avec une finale légèrement amère, apportée par un houblonnage généreux.
Avec sa robe blonde dorée et sa mousse blanche fine, cette bière est parfaite pour ceux qui recherchent un rafraîchissement élégant et décontracté. Avec un taux d’alcool modéré de 5%, Vila Maria est une lager accessible et conviviale pour tous les palais. La brasserie Oitava Colina, située sur la huitième colline de Lisbonne, est fière d’utiliser des matières premières de qualité et d’offrir des visites à ceux qui souhaitent découvrir leur tap-room et leur processus de fabrication artisanale.
Alors, pour une bière sans prétention et délicieusement rafraîchissante, Vila Maria de la brasserie Oitava Colina est une option incontournable pour vos soirées décontractées.
10 - Lince Belgian Pale Ale : Une touche portugaise dans le style belge
Notre avis
La Lince Belgian Pale Ale, brassée par la brasserie Lince, nous transporte dans un univers où les traditions belges rencontrent la créativité portugaise. Dès le premier nez, on est accueilli par des arômes herbacés du houblon, agrémentés de subtiles notes fumées. En bouche, cette bière nous révèle des saveurs de pain, de fruits jaunes et une touche d’épices, le tout enveloppé dans un corps rond et une carbonatation exceptionnelle.
Le nom “Lince” évoque le lynx ibérique, une espèce emblématique du Portugal actuellement menacée. La brasserie s’engage ainsi en faveur de son écosystème, inspirée par l’histoire d’un bébé lynx sauvé par la mère de l’un des fondateurs.
La robe de cette bière est blonde trouble, très pétillante, et couronnée d’une mousse blanche généreuse et crémeuse. L’équilibre entre les saveurs maltées, fruitées et légèrement boisées, ainsi que l’amertume modérée et résineuse, en font une Belgian Pale Ale surprenante et agréable à déguster.
En somme, la Lince Belgian Pale Ale est une belle représentante du savoir-faire brassicole portugais, offrant une expérience gustative originale et rafraîchissante, tout en restant fidèle aux caractéristiques du style belge.
Notre guide sur les bières du Portugal
Après avoir exploré notre sélection des 10 meilleures bières portugaises, plongeons ensemble dans l’histoire passionnante et l’évolution de la bière au Portugal et tout ce que vous avez à savoir dans ce guide complet.
L’histoire captivante de la bière portugaise
Bien que le Portugal soit célèbre pour son porto, la bière y a également une riche empreinte. Remontons le temps et découvrons l’évolution fascinante de l’histoire de la bière portugaise, de l’Empire romain aux brasseries artisanales d’aujourd’hui.
Les origines romaines de la bière portugaise
La bière portugaise, connue sous le nom de “cerveja“, tire ses racines de l’époque de l’Empire romain. À cette période, la région était appelée Lusitanie et Lisbonne portait le nom d’Olisippo. Bien que le vin était la boisson privilégiée de la haute société, la cervoise était déjà largement consommée et produite à travers l’Empire.
L'essor du brassage sous le royaume du Portugal
La naissance du royaume du Portugal en 1139 a favorisé la culture des céréales et l’utilisation d’une partie des récoltes pour la fabrication de la bière. Le pays est devenu un point stratégique pour le commerce de la bière durant la période des Grandes découvertes.
Cependant, la production et la consommation de bière par les Portugais furent interdites pendant un temps pour ne pas concurrencer le vin.
Le développement de l'industrie brassicole au XVIIIe siècle
Il a fallu attendre la fin du XVIIIe siècle pour que l’industrie de la bière se développe véritablement au Portugal, conquérant progressivement le cœur des Portugais. Les brasseries les plus anciennes du pays, Unicer (1890) et Empresa de Cervejas da Madeira (1872), en sont les témoins.
Les géants du marché de la bière portugaise
Aujourd’hui, le marché de la bière portugaise est dominé par Unicer et Sociedade Sagres et Bebidas (groupe Heineken), qui détiennent ensemble 90% des parts du marché. La Super Bock, la bière portugaise la plus connue à l’étranger, a été créée en 1927 et détient 42% des ventes au Portugal.
La marque Sagres, elle, fondée en 1940 et appartenant au groupe Heineken, est également l’une des bières Lagers les plus populaires du pays.
Les marques phares : Super Bock et Sagres
Super Bock
La marque Super Bock appartient au Super Bock Group et est la bière la plus populaire et la plus consommée au Portugal, représentant 42% des ventes. Fondée à Porto en 1927, elle est aujourd’hui commercialisée dans 21 pays, dont la France, la Belgique et la Suisse.
Super Bock est également présente dans l’univers du football et de la musique, sponsorisant des événements tels que le Montreux Jazz, le Super Bock Super Rock et des équipes de football comme le Sporting Portugal et le FC Porto.
Sagres
Fondée en 1940 à Vila Franca de Xira, la bière Sagres est considérée comme la bière la plus populaire de Lisbonne et la deuxième bière la plus consommée au Portugal. Elle est brassée par la Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, qui appartient au groupe Heineken.
Tout comme Super Bock, Sagres est présente dans l’univers du football et de la musique, sponsorisant des événements comme le Rock in Rio Lisbonne, l’équipe nationale portugaise de football et le championnat de la première division portugaise.
Les brasseries artisanales portugaises
Le mouvement des brasseries artisanales a pris de l’ampleur au Portugal ces dernières années, offrant aux amateurs de bière un large éventail de saveurs et de styles. Voici quelques-unes des brasseries artisanales les plus notables du pays :
- Mean Sardine Brewery : Située à Ericeira, cette brasserie artisanale a été fondée en 2013 et est connue pour ses bières innovantes et audacieuses, telles que la Voragem, une Imperial Stout, et la Amura, une American Pale Ale.
- Dois Corvos Cervejeira : Fondée en 2013 à Lisbonne, Dois Corvos propose une variété de bières artisanales, dont la Avenida, une IPA, et la Matinée, une bière légère et rafraîchissante.
- Musa : Cette brasserie lisboète, fondée en 2016, a rapidement gagné en popularité grâce à ses bières inspirées de la musique. Parmi ses créations, on trouve la Red Zeppelin, une Irish Red Ale, et la Born in the IPA, une India Pale Ale.
- Oitava Colina : Également basée à Lisbonne, Oitava Colina a été fondée en 2015 et propose des bières comme la Florinda, une Lager légère, et la Zeppelin, une Stout robuste.
Quel est le prix de la bière au Portugal ?
Le prix d’une bouteille de bière pression de 50 cl au Portugal en 2024 est estimé à 2 euros en moyenne. Ce tarif peut varier entre 1,50 € et 4 € en fonction de la période de l’année et en fonction de l’endroit où vous vous trouvez. À noter que ces coûts sont généralement 50 à 60% inférieurs à ceux pratiqués dans un bar en France. Il est important de souligner que ces données sont fournies à titre indicatif.
Comment trouver un fût de bière portugais de 5L ?
Malheureusement, le fût de 5L de bière portugaise Sagres Beertender est en rupture de stock définitif selon les informations disponibles. Le produit a été arrêté par le fabricant, ou il est impossible de l’importer pour le moment.
La bière portugaise sans alcool
La demande pour des boissons sans alcool ne cesse de croître, et le Portugal n’est pas en reste. Les marques phares comme Super Bock et Sagres proposent également des versions sans alcool de leurs bières, permettant aux consommateurs de profiter du goût de la bière tout en évitant l’alcool. Super Bock propose la Super Bock Sem Álcool, tandis que Sagres offre la Sagres Zero.
Ces bières sans alcool sont de plus en plus populaires lors d’événements sportifs, de fêtes et de réunions où les participants préfèrent consommer des boissons non alcoolisées.
Le musée de la bière à Lisbonne
Si vous visitez Lisbonne, ne manquez pas de faire un tour au musée de la bière (Museu da Cerveja), où vous pourrez découvrir des expositions passionnantes et déguster jusqu’à 86 bières portugaises différentes à la carte.
En résumé
Auteur : Clément
Clément, surnommé le “vétéran” et le globe-trotter de notre équipe, est le visage passionné derrière nos articles. Ses voyages, de la République Tchèque aux États-Unis, ont aiguisé son amour pour la bière artisanale. Aujourd’hui, son garage transformé en mini-brasserie témoigne de cette passion. C’est lui qui, avec son expertise et son enthousiasme, guide notre découverte et appréciation de l’art de la dégustation de bière.
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