Cocktail bière et grenadine : les recettes rafraîchissantes du Tango et du Monaco !
La bière, cette boisson ancestrale appréciée de tous, ne cesse de nous surprendre. Lorsqu’elle rencontre le doux parfum de la grenadine, elle donne naissance à des boissons pétillantes, rafraîchissantes et colorées. Découvrez comment ces mélanges à base de bière ont conquis les palais en quête de fraîcheur. Et plongeons ensemble dans l’univers du Tango et du Monaco, deux cocktails qui se démarquent par leur simplicité et leur caractère unique.
Comment s’appelle une bière avec du sirop de grenadine ?
Lorsqu’on évoque la bière mélangée à de la grenadine, deux noms dominent le paysage des cocktails : le Tango et le Monaco. Bien que ces deux boissons partagent la grenadine comme ingrédient principal, elles se distinguent par leur composition, leur saveur et leurs origines.
Quelle est la différence entre un Tango et un Monaco ?
Le cocktail Tango est un doux mélange de bière et de grenadine, une passion latine capturée dans un verre. Cette combinaison crée une symphonie de saveurs qui danse en bouche, rappelant les mouvements harmonieux et enflammés des danseurs de tango.
Le Monaco y ajoute une touche pétillante supplémentaire : la limonade. Cette dernière apporte une fraîcheur et une légèreté qui en font le cocktail idéal pour les chaudes journées d’été.
Comment est fait le Tango ? Quelle est la recette ?
Ingrédients :
- 2 à 4 cl de sirop de grenadine
- 21 à 25cl cl de bière blonde légère (de préférence à la pression)
La recette du Tango est simple et directe. Il suffit de verser 2 cl de sirop de grenadine dans un verre tulipe, puis de compléter avec de la bière blonde bien fraîche. La bière doit être légère, de préférence à la pression, pour ne pas écraser la saveur de la grenadine. Le résultat est un cocktail doux et rafraîchissant, parfait pour une dégustation décontractée.
Comment est fait le Monaco ? Quelle est la recette ?
Ingrédients :
- 1 à 2 cl de sirop de grenadine
- 5 cl de limonade
- 15 cl de bière blonde légère (de préférence à la pression)
La recette du Monaco est légèrement plus complexe mais reste facile à réaliser. On commence par verser 1 à 2 cl de sirop de grenadine dans un verre tulipe, puis on ajoute 5 cl de limonade. Enfin, on complète avec 15 cl de bière blonde légère. Le résultat est un cocktail rafraîchissant et pétillant, idéal pour les chaudes journées d’été.
Quel est le profil gustatif et la couleur de ces cocktails ?
Lorsqu’on parle de cocktails, il ne s’agit pas seulement de mélanger des ingrédients. C’est aussi une expérience visuelle et gustative, une invitation à voyager à travers les nuances de couleurs et les profils aromatiques.
Tango
- Couleur : Imaginez un coucher de soleil d’Amérique du Sud, où les teintes orangées se mêlent à la lumière dorée de la fin de journée. Ce cocktail arbore une couleur rose profond ou rougeâtre, rappelant les robes des danseuses de tango qui virevoltent dans les rues de la capitale argentine.
- Profil gustatif : Le profil gustatif est principalement influencé par la bière utilisée, mais la grenadine ajoute une douceur sucrée qui contraste avec l’amertume de la bière.
Elle se marie par exemple harmonieusement avec les notes maltées de la bière blonde. Chaque gorgée est une danse entre le sucré et l’amer, avec une touche finale rafraîchissante qui vous invite à en redemander.
Monaco
- Couleur : C’est la Riviera en été. Sa couleur rose pâle, agrémentée de reflets dorés grâce à la limonade, évoque les teintes pastel des façades monégasques sous le soleil méditerranéen.
- Profil gustatif : La limonade apporte une touche plus complexe et une acidité pétillante qui contraste avec la douceur de la grenadine. C’est une explosion de fraîcheur en bouche.
La bière, en toile de fond, offre une base solide à ce mélange, équilibrant le sucré et l’acidulé. C’est comme une brise marine sur votre palais, avec des notes fruitées qui persistent longtemps après la dernière gorgée.
Quelle est la bière idéale pour le Tango et le Monaco ?
La bière blonde légère, de type Pils ou Lager, est le choix idéal pour ces cocktails. Sa douceur et son faible taux d’amertume permettent de mettre en valeur les saveurs fruitées de la grenadine et de la limonade. De plus, sa légèreté permet de ne pas alourdir le cocktail, ce qui est particulièrement important pour le Monaco, qui contient déjà trois ingrédients.
Quel type de verre est idéal pour servir un Tango ou un Monaco ?
Le verre tulipe est le choix parfait pour servir ces deux mélanges. Sa forme élégante et évasée permet de mieux apprécier les arômes des cocktails, tandis que sa tige offre une prise en main élégante sans réchauffer le contenu.
De plus, sa contenance est idéale pour accueillir la bière et la grenadine. Et, dans le cas du Monaco (ou un verre de type long drink peut aussi être utilisé), la limonade, tout en laissant suffisamment d’espace pour que les bulles se développent sans déborder.
L’histoire et l’origine du cocktail Tango et du cocktail Monaco
Le Tango est un cocktail qui évoque la passion et le rythme de la célèbre danse sud-américaine. Son origine est sujette à débat, mais il est largement admis qu’il s’agirait d’une adaptation d’un cocktail américain, le Queen Mary. Introduit en Europe dans les années 20, période où la danse tango connaissait un grand succès, il a été renommé en l’honneur de cette danse.
Le Tango est rapidement devenu un grand classique des bars et brasseries en France et en Belgique.
Quant au Monaco, ce cocktail évoque le luxe et l’élégance de la principauté monégasque. Il tire son nom des couleurs de ses ingrédients qui rappellent le drapeau de Monaco. George Booth, un barman, aurait été inspiré par le cocktail américain Snakebite, composé de bière et de cidre.
En adaptant la recette en ajoutant de la limonade et de la grenadine, il a donné naissance à la boisson que nous connaissons aujourd’hui. Curieusement, en dehors des pays francophones, notamment en Australie, ce coktail est toujours appelé Snakebite.
Quelles sont les autres associations possibles pour des cocktails à la bière ?
La bière se prête à une multitude d’expérimentations gustatives. L’ajout de saveurs fruitées peut transformer une simple pinte en une expérience gustative exquise. Pour ceux qui cherchent à pimenter leur soirée avec des cocktails originaux de sirop et de bière, voici quelques idées.
- Mojito à la Bière : Une variante intrigante du Mojito traditionnel. Imaginez écraser des morceaux de citron vert et des feuilles de menthe dans un verre, puis ajouter de la glace pilée et compléter avec une bière blonde. Pour une touche d’originalité, ajoutez 10ml de sirop d’abricot, de pamplemousse ou de gingembre.
- L’Embuscade Normande : Une escapade gustative en Normandie. Ce cocktail combine le vin blanc, le Calvados, le sirop de cassis et est complété par de la bière. C’est une boisson qui capture l’essence de la région, parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs normandes.
- Cocktail Sirocco : Pour une expérience gustative audacieuse, le Sirocco est votre choix. Il mélange le jus de tomate, le Campari, le sirop de gingembre et la bière blonde. C’est un cocktail frais et épicé, parfait pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses.
Ces idées ne sont que la pointe de l’iceberg. Avec une multitude de sirops disponibles sur le marché, les possibilités sont infinies. Alors, la prochaine fois que vous aurez une bière à la main, laissez libre cours à votre imagination et créez votre propre cocktail maison !
Conclusion
Le Tango et le Monaco ne sont que deux exemples de la versatilité de la bière en mixologie. Avec une multitude de sirops et d’ingrédients à explorer, la bière promet encore de nombreuses recettes innovantes. Pour ceux qui cherchent à élargir leur répertoire de cocktails à base de bière, l’aventure ne fait que commencer. Et si vous avez d’autres suggestions de recettes, n’hésitez pas à nous en faire part en commentaires !